Vrednovanje niza fotografija kao pomoćnog alata za provođenje dijetetičkih metoda u djece

Određivanje unosa hrane kod djece je zahtjevno i traži dijetetičke metode koje će biti prikladno specifične za opisivanje kao i za kvantificiranjeunosa hrane. Niz fotografija može se upotrijebiti kako bi se ispitanicima pomoglo pokazati veličinu porcije hrane, ali tefotografije trebaju biti vrednovane na nacionalno reprezentativnom uzorku stanovništva. Cilj ovoga istraživanja bio je vrednovatiniz fotografija kao pomoć u mjerenju veličine porcija tijekom prehrambene procjene djece u Hrvatskoj. Istraživanje je obuhvatilo 28majki djece u dobi od 3 mjeseca do 10 godina koje su trebale odabrati jednu od četiri fotografije u nizu koja najbolje odgovarakoličini hrane koja im je poslužena. Od 21 ispitanog niza 17 ih je bilo primjereno za procjenu veličine porcija hrane. Sudionicesu najlošije procijenile veličinu porcije banane (29,3%), kaše (22,8%), hrenovki u tijestu (20,3%) i običnog jogurta (19,1%). Potrebnasu daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo zbog čega se ove vrste hrane loše prepoznaju, kako bi se fotografije mogle poboljšati ivrednovati.
Ključne riječi: HRANA; VREDNOVANJE; VELIČINA PORCIJE; DJECA

Kategorija: -> Nekategorizirano
Broj: Vol. 63, No 1, siječanj - ožujak 2019
Autori: Ivana Rumbak, Darja Sokolić, Tena Blažok, Dragica Šakić, Diana Vukman, Tena Niseteo, Irena Colić Barić
Referenca rada: Paediatr Croat. 2019;63:17-23
DOI: http://dx.doi.org/10.13112/PC.2019.4

 Cijeli članak je vidljiv samo pretplatnicima! Ukoliko ste pretplatnik molimo logirajte se.